酱油 ，道口味精 ，感爽酱油 ，佐餐辣椒碎 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖 ，黄瓜

　　原料：小黄瓜 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，小菜胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，用刀削成不规则小块 ，道口熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，干辣椒碎 ，随吃随取

白糖，熟芝麻，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，