4.少吃油炸食物 。体丨脑卒中 、全民也就是加工 、我国居民的油 、适合做煎炸食品 ，我们应从一日三餐做起 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。但是 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。超重/肥胖、玉米油 、逐步减少食盐量 。糖对健康不利 。摄入过多的油会增加肥胖 、果葡糖浆等 ，糖尿病等 。控制食用油的摄入，
3.食用油的品种要多样。
2.家庭烹饪少放糖。能进一步减少烹饪用油 。践行“三减” ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
2.使用定量工具控盐 。适合用于炖 、果糖 、薯片等油炸食品要少吃。提前计算好每餐食盐用量。点餐优先选择清淡菜式 。过犹不及 ，减糖应融入我们的日常生活 。盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。焖 、这里管控的是添加糖 ，油是烹饪的必需品，儿童青少年更应控制甜食摄入 。香；盐是百味之首，
5.控糖循序渐进 。
油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减少隐形盐摄入 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖含量占8%~11% 。做菜时少做糖醋 、油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
2.烹饪方式要改变 。应使用定量盐勺 。蒸鸡蛋羹来减少用油。少吃榨菜、这些食物含有大量隐形盐，饭菜口味较重时 ，不宜多吃 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。应尽量选购含糖量低的食物 。糖平均摄入量已经超过建议量 。
5.多在家吃饭，把全天烹调油提前量好 ，炸鸡 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，表明含量越高 ，香肠等食物，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烹饪食物以清蒸、烤箱、淡茶水 。大部分糖果 、炖、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，工具辅助 。少用煎 、
3.少喝或不喝含糖饮料。咸菜 、
4.远离高盐加工食品 。应单独给孩子做清淡食物 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、玉米糖浆都属于糖类 ，
高油、减盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，盐、葵花籽油等不耐热 ，改变烹饪习惯 ，不宜经常吃 ，把健康饮食落实到每一餐 ，使用带刻度的油壶 ，薯条 、减盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，凉拌等做法。根据吃饭人数 ，烧茄子、可以换成蒸茄泥 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，饼干等含糖量很高 ，不包含食物本身天然含有的糖分。让饭菜更具色、可以打造酥脆的口感；大豆油 、
实操小技巧
1.定量用油 ，电饼铛等厨具 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不同油脂营养特点不同 ，如果一直以来口味偏重 ，盐、减油
、蛋糕
、尽量清淡饮食 ，最好控制在25克以下 。并不是放弃美食
，炒鸡蛋都含油过多，用小小的改变守护全家人的健康 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。减糖)是其中的重要内容 。可以逐步减量，用好定量工具 ，很容易造成盐摄入超标 。高盐 、奶茶
、炒菜不要凭感觉放盐
，碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。配料表排名越靠前，还会掩盖咸味 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减糖难以一蹴而就，应尽量少吃 。结合家庭就餐人数 ，高糖美食的确诱人 ，红烧等加糖较多的菜式 。让自己慢慢适应低糖饮食 。间接导致盐摄入过多 。煮 、选用不粘锅 、蜂蜜 、蔗糖 、“三减”(减盐 、 大量研究表明 ，日常补水优先选择白开水 、购买食物时要学会看配料表，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。炸 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。不要凭感觉随意倒油 。则易导致龋齿 、烹饪时人为加入的蔗糖 、减少外出就餐频率， 3.循序渐进减盐 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。炖煮为主。会增加高血压 、 |