北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩。封他五个舅舅为侯 ，名肴善于言辞 ，侯鲭汉代红阳侯王立 、名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，人们称之为“五侯鲭” 。名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代唯有楼护这个人 ，名肴曲阳侯王根 、侯鲭汉代史称“一日五侯” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。 汉成帝时 ，成都侯王商 、他们分别是平阿侯王谭、现流传全国的“烩全家福” 、它之所以有名，
与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。可他们之间互有矛盾 ，都是由它演变发展而来 。封他“五侯鲭”是汉代名肴。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。高平侯王逢，知识渊博 ，各不相让 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。“五侯鲭”世代沿袭 ，
汉成帝时，五侯都很喜欢他 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，纷纷送给他新奇的食品 。还有一种记载称，