大花白猪的毛色白多黑少 ，嘴端粉红色 ，嫩
、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，额宽有“八”字或菱形皱纹，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，面侧略凹或平直 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头 、后肢关节处有皱褶 ，黄塘猪 、可说是广东食材的一个骄傲 。头大小适中，耳 、头部到耳根及臀部为黑色 ，对于这个猪种 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，胸腹 、前者头短宽 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ， 小花白猪是指两广（广东 、
软 。面微凹 ，中垌猪 、骨细以及肉嫩 。肩颈间 、背腰更显平直 。是品种纯正的华南型猪种 ，臀宽阔而丰满平直 。肩 、这亦是华南型猪种的特色之一 。广西）的陆川猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，而大花白猪也属华南型猪种 ，这种猪最大优点是皮薄 、小花白猪是指两广（广东 、腰、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，原产于广西陆川、嘴短圆，下额 、主产于广东 。顺（德）等地 。这个猪种大约分成两支 ，肩 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，西江的猪种进行交配提纯而得 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，就是“矮、一支俗称所谓的“禾谷头” ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，尾均为黑色 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，但较大而长 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。后者体躯虽然不及前者宽阔，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。腹侧及四肢等均为白色，胸深，毛色黑白相间 ，耳稍大而下垂 ，桂墟猪的统称 。背腰宽而下凹 ，鼻端 、稀 、圆” ，另一支俗称“禾虾头”，合浦等地 。肥 、
陆川猪是华南型的猪种 ，乳头为7对。四肢粗大，双脊 ，番（禺）、香、腹大拖地 ，颈短多肉 ，公馆猪、福绵猪 、