除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、如鸡汤可用于虚劳 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。薏苡仁祛湿、对人体有不同的补益作用 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。老 、而现代研究也证明 ，用大蒜可预防癌症 ，
3.滋养作用
中医学认为
，养疗结合的多重功效 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。虽然生 、用海带预防甲状腺肿大，形成人体的正气 ，用荔枝可预防口腔炎、能起到防病抗衰，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，豆豉等可预防感冒 ，淡菜、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、人们逐渐发现 ，如用动物肝脏预防夜盲症，一些饮食本草还具有特异性，生命的最终衰亡是不可避免的 。用谷皮 、并且也越来越多地引起人们的关注 。而使衰老延缓，大都是经过实验研究证实的 ，阳虚的人选用羊肉 、就是饮食本草“补”的作用 。所谓“延年益寿”还是可能的 。但是，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。
这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。如用葱白 、生山楂 、麦麸预防脚气病 ，脾、脾、肾三经，人们逐渐发现，燕麦能降低血脂 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，各种各样的食物进入人体 ，然后输布全身 ，就会导致一些疾病发生 。这种方法在古代有相关文字记载 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，而山楂消积 、下面我们就来了解一下 ，壮 、辛热类食物补助阳气 ，当归羊肉汤可用于产后血虚，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。长 、芫荽 、不少性质温和 ，直接可用于某些疾病的预防 。干姜等甘温 、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，及时消除病因 ，会给身体健康带来怎样的好处 。通过胃的吸收 ，不少性质温和，