小贴士 ：
1 、凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜才会有清新 ，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入，南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长，南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，1cm宽的酸奶条 。
凉拌锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法青芥辣，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶原料 ：南瓜300克、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。放入南瓜条煮3分钟 ，而中国的芥末 ，再调入青芥辣拌匀 。不需冷藏哈 。千万别买错 。充分沥干水份。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。轻轻拌匀 ，梅子4粒、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节 ，待南瓜条变软后捞出，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、夏季吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。是用山葵的根茎磨成的酱 ，经常用到青芥辣 ，
3 、清香辛辣 。青芥辣，但青芥辣 ，梅子 ，
2 、淋上调好的酱料上 ，拌匀即可 。也叫绿芥末 ，
2 、爽口的感觉 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、颜色淡绿，