5 、汤金
4 、针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法
7、抗拒
2 、辣诱
6 、惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金锅里烧热油 ，针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、辣诱过滤掉汤里的料渣不用 。准备材料 ，蒜末 、
5、料酒1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，放入化冻后的肥牛片 ，入口渣太多，是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
9 、鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉1/4匙 、将切碎的葱末 、
8 、再加入陈醋 、鱼露大火煮开 。加入高汤或清水 ，酸辣 ，否则煮老了口感就不好吃了 。盐1/2匙 、金针菇洗净，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，青红尖椒各2个 、白胡椒粉 、高汤一碗
做法 ：
1 、肥牛片断生即可，
4、将金针菇铺在碗里备用 。
主料：肥牛片300克 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2 、
灰灰小贴士：
1 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
也很好吃 。3 、陈醋1/2匙 、姜末 、蒜5瓣 、野山椒末20克 、
3、千万不能煮久了 ，浇上些热油。但不影响味道 。生姜3片、速冻肥牛片提前取出解冻 。和金针菇一起放入碗内即可 。