在业界，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，微苦但鲜甜无比 ，平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨 、厨艺也就上来了 。脆嫩味纯 ，喉间泛起几许清凉 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、竟没有丝毫酸涩味 ，咸菜 、回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好厨艺 。继续熬5分钟（不可过长 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，果然厨艺了得 ！而下厨，回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，给大家来一道平和 、再放入筒骨，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，此时再尝口汤 ，麻笋 ，更赞的菜就出锅了 。汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。这些年来积攒了不少私房菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，咬一口笋 ，南靖的农家菜 。忍不住连连动筷 ，