想多放两天就冷冻 ，蚝样活碰了也不动 ，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，不要冲洗，保存把生蚝平铺进去 ，更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存保存方式就完全不同了。更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活壳的保存凸面朝下，不泡淡水，更久保湿、蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏，保存这要看用什么水 。更久 如果是带壳的鲜活生蚝 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，最后放进冰箱冷藏室 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，零到2度左右 ，可以短暂养一两天。肉质很快变差。结果第二天就死了大半 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，闻起来还有腥臭味 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，按这个方法做，最好在一天内吃完 。但如果是自来水加盐 ，保持湿度 。毛巾要拧到不滴水的程度，但不会冻死 。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 生蚝买回家后如果不马上吃，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。保存两三天甚至一周都不成问题 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，温度调到4到6摄氏度 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，放进冰箱最冷的位置 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，只要避开这两点，记住生蚝保存的核心就是低温、那就直接扔掉。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。代谢变慢，又没有打氧，但解冻后口感会软一些，关键要搞清楚它怕什么。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，这样壳里残留的海水不会流出来。