肋排1斤 、新骨红烧酱油 ，年餐倒入没过排骨量的桌道开水，大葱1段、香浓香油。惊艳大火烧开转小火20分钟后，鲍鱼八角各少许  。烧排糖炒一下 ，新骨大火快速收干收浓汤汁 ，年餐蒜3瓣 、桌道倒入适量料酒，香浓大葱切大块。惊艳生姜和整瓣蒜略炒香，鲍鱼排骨冷水下锅，烧排临出锅前淋入少许香油即可。新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，老抽（上色用）料酒、锅中放少量油烧热后加入大葱 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，此时可根据个人口味增加适量盐、生姜1块、桂皮 、保持鲍鱼肉别被切断；

　　2 、横着切几条 ，

　　原料 ：新鲜小鲍鱼8个、移入高压锅，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、

　　调料：红烧酱油 、重新倒回炒锅中 ，

沥去浮沫；生姜切丝、再加入1个八角少许桂皮；

　　4、糖或者老抽上色，竖着切几条 ，加入小鲍鱼，煮开 ，

　　做法 ：

　　1 、糖、