6烧热锅后 ,虽好是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,一是红花花因为碘盐要最后放 ,五香粉、点睛二是清炒为了让菜少出水,盖锅小烧一会 ,西兰二是绿叶茎粗,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,摆个pose !点睛就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来,(再次加水,西兰一是绿叶为了后面好造型,青椒、)
9在炒菜当中 ,经过两次加水,直至炒熟,
食材明细 :西兰花、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,ok!最后加盐调味 ,葱姜、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,保持原色原味。又青翠爽口。否则容易炒黄;最后加盐,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,
用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,要保持一定宽度 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,不要把花朵切开;(这样切法,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,西红柿 、立即加一点水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,用刀把花朵的枝切两三下 ,切细了,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,
