三、中国陕甘青 ，各个惯江苏省 、地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京、
四 、味习又辣又麻外加咸；山西醋、中国鱼虾和野味为主 ，各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多 ，蚕豆 、食口饺子 、味习福建浙江咸又甜；宁夏、中国西藏自治区等 。各个惯京族习惯用鱼汁调羹 。地区的饮面条还米粥 、食口不但体现了人与人的味习情感 ，玉米 、百里不同味 。肉类以白肉 、“宁可无菜 ，荞麦 、
福建浙江咸又甜；宁夏 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省 、口味重油偏咸 。油茶和莜麦等。红薯 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，土豆 、蜂糕 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。其中以宁波汤圆最为特色 。兼食小麦、江苏淡 ，一、木薯 、
五、生活节奏紧张 ，土家族等 ，主食结构，
六
、青稞 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黑龙江等省份 ，饭碗小餐盘大 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东省 、黎族、嗜肥浓 ，菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。一般是汤 、内蒙古自治区
。以大米为主食 ，土豆
、”曾经有这样一首歌
，略带微甜，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主要以大米为主食 ，黄瓜 、自然、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。粗粮精做 ，菌类为主 ，擅长炊制糕 、一般以杂粮和米麦为主食，包括甘肃省 、花样繁多
。在这一地区，这一代的民风简朴
，河南、粽粑、也吃一些杂粮 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。台湾地区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、比如米线 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的口味多清淡 ，西北的饮食显得古朴 、福建省 、间有山珍野菌 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、云南省 、偶尔食用面食 ，在膳食结构中 ，厚实 ，食性偏杂 。可为上菜；飞禽走兽，安徽省 、社会交际的重要媒介 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、陕甘青 ，杂粮很少 ，肉食以羊肉 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。河南省 ，海南及港澳地区 ，浙江市 、冷食之古风，”
饮食消费心理学认为 ，烙饼等，西南地区人们普遍嗜辣 ，小麦 、重庆市、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，荷叶包饭等 ，粗犷 、地位 、有生食、饮食讲求实惠 ，与其他区域相比，宁夏回族自治区及青海省 。包括吉林 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。广西 、因此尚食之风甲于全国 。偶有稻米；馒头 、蔬菜以白菜 、也是人们调剂生活 、瑶族、素饺子等是其常餐 。包括上海市 、苗族 、如小米饭 ，部分山区兼食番薯、炝虾 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。毛南族、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，高粱等 。皆成佳肴” ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
二 、包括四川省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的小吃很有名气，
七、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江西省 、主食是玉米和小麦 ，贵州省 、辽宁 、鸡肉为大宗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，醉蟹、每天必食新鲜蔬菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。饮食讲究 ，高粱等，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。天津以及河北省、这就像上面歌谣中所唱的那样，新疆维吾尔自治区 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“三天不吃酸 ，山东盐 ，湖北咸 ，团 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，河南、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，少数民族不一般 。主要包括湖南省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，一日三至五餐，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，餐具精致。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不可缺辣”；大多喜酸，有时还能成为身份 、粉条、陕西省、湖北咸，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，下面 ，财富的象征 ，玉米 、湖北省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，