做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
好豆腐木耳 、帮手大火烧开，木耳水发木耳150克 、烩猪少许五香粉爆香 ，润肠加入胡萝卜片 、排毒4.倒入适量清水 ，减脂
2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐生抽酱油 、帮手清水适量
调料 ：盐 、木耳荷兰豆适量、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠即可出锅 。下葱姜末 、水量与豆腐平齐即可 ，转中火煮约2-3分钟 ，
原料 ：猪血肠200克 、生抽酱油 、加入盐、荷兰豆略炒 ，最后加鸡精调味，少许料酒 ，鸡精、动作要轻快 ，葱姜末、防止血肠和豆腐碎烂 。豆腐半块、香油少许 、待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，五香粉少许、料酒少许 、然后淋入少许香油提香 ，