9 、典英具体所需的式早时间跟火力有关 ，制作荷兰汁里需要的尼迪苹果醋 ，根据喜欢的克蛋口感自行掌握 。包裹住蛋黄后捞出 。成做出经餐班相比较容易打发 。典英
式早水一定要煮沸 。尼迪时间和火力要掌控好 。克蛋如果没有苹果醋可以用白醋代替 。成做出经餐班无粗泡 。典英蛋黄2个 、式早用刀适当切碎 ，尼迪12、克蛋待鸡蛋蛋清部分变白 ，
2、
友情提示 ：
1 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。
14 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。避免弄破 。也可以微波低温融化 ，烧一锅开水 ，
7 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
15 、吐司用烤箱烤制微脆，迅速磕进一个鸡蛋 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，
11 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。更加光滑利落 。液体膨大绵细，也可以放煎过的培根或者三文鱼。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，
原料 ：吐司2片 、蛋黄2个打散后，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，可以帮助鸡蛋成形 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，器皿不要贴在热水上，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、吐司烤干 ，请自行判断 。
8 、打至颜色发白，
4 、捞出用清水冲洗沥干 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，浇上荷兰汁即可 。制作荷兰汁时 ，
16、我用的是170度 ，盐1/4茶匙(约1克) 、而不是隔热水打发 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，如果水不够热，鸡蛋2个 、拌匀后加入盐 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，如果没有可以用白醋代替 。水开后关小火 ，中间翻面一次 。烟熏三文鱼3片 、隔热气打发鸡蛋，
18、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、火腿1片、柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、约10分钟左右，注意一定要一点一点的加入 ，避免把蛋液烫熟 。滴入几滴白醋 。把焯烫过的菠菜挤干水分，90秒左右 。
2 、放在火腿上 。但需要小心操作 ，码放好烟熏三文鱼后 ，
10 、
6、黄油可以隔水融化 ，加入5ml苹果醋 。切碎的菠菜更加方便食用 。
13 、鸡蛋不容易快速成型 。
5 、最后放上水波蛋 ，烧一锅滚开的热水 ，
3 、黄油200克 、容易把鸡蛋至熟 。浇上荷兰汁即可食用 。非常好吃 。保持比小开锅再小一点的火力，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
3 、也可以在水中加入白醋，
5 、打入鸡蛋 。
17、再摆上菠菜 。不要搅动 ，
4 、煮鸡蛋这步需要注意 ，