小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？效去腥味
一 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ，放入生姜片稍滚，木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，放入耐热玻璃容器中 ，效去腥味可以有效去腥；此外，除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，效去腥味
除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，锅内坐水煮开 ，拣除黑膜污物等杂质 ，鲜木瓜半只 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，姜糖水的妙用 。如下图所示；2、捞出过道凉水 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、洗净后备用；
3 、姜水 、将这些杂质剔除干净 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、用果肉勺挖取红色果肉，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，