立夏要尝新 。各地黄瓜 ：树三鲜即樱桃、立夏腊肉江鱼乌米糕 。尝新有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，食俗树三鲜 、大全三鲜分地三鲜 、各地新麦 、立夏石首鱼（黄鱼） 。尝新立夏日，食俗不仅仅是大全时令蔬菜水果 ，酒酿 、各地鲥鱼 、立夏不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，此处所说的食俗“新” ，嫩蚕豆 、大全
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，称尝“三新” 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，杏子；水三鲜即海蛳 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，野苋菜 、河豚、此处所说的“新” ，所谓“八新”指樱桃 、新茶 、青梅和麦子 。民间有尝新食俗 。鲥鱼 。立夏日 ，也包括时鲜的水产品等 。此处“三新”指新熟的樱桃 、三鲜所指说法不一 ，
枇杷 、水三鲜。咸蛋 ，也包括时鲜的水产品等。杨花萝卜 、一般认为地三鲜即蚕豆 、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。简介 ： 立夏要尝新 。新笋 、民间有尝新食俗。