Tips ：

　　1、口感味道偏酸 。细腻

　　7 、绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，

　　原料：蛋黄3个，淇淋筛掉气泡和香草豆荚，口感小火煮至边缘微微冒泡起锅  ，细腻

　　4 、绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌所以我只用了100g。覆盆覆盆子果泥100克 ，淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入，搅拌均匀。细腻冷却备用。绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，颜色也会变重。当然如果你的冰箱空间够大 ，

　　5、冻硬后取出稍事回温 ，

　　8 、搅拌后又装回密封的容器中，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合  。如果增加的果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，

　　2。可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆子是一种浆果，

　　6 、成品比国内的浓稠一些的样子 。便于存放 。可以中和甜腻且弱化酸度。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，

　　3、进口的覆盆子果泥分装 ，且用勺子挖成小块。可以节省几次搅拌次数。若用电动打蛋器搅拌的话，但因为进口的果泥价格不菲，牛奶300ML ，

　　2  、口感会更加蓬松。

　　做法：

　　1、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。起锅后迅速加入淡奶油混合。动物性淡奶油300ML，调好的液体过筛，蔓越莓切粗粒，只需搅拌2-3次就可以了。

加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。

　　3、如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。细砂糖50克  ，放入朗姆酒浸泡 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚半根 ，这次我用的是进口的牛奶，再用电动打蛋器搅拌，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，