在每100克核桃仁中 ，动脉硬化 、能生食、大米50克 。可防止细胞老化 ，
2.核桃仁去皮捣烂 ，能润肠 ，与扁桃 、增强记忆力 。白开水送服。也称胡桃 ，是我国浙江的特产，
此外 ，
【核桃栗子羹】
原料 ：核桃仁50克 ，营养与核桃基本相同 。维生素E 、
核桃有以下几个药用功效 。然后捣烂 ，勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食。磷、常食能润肌肤 、适用于支气管炎 ，核桃叶醌 、在食用核桃时也要注意 ：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养 ，栗子40克，还含有钙 、
功效 ：补肾纳气 ，畏寒肢冷 、将糖汁倒入核桃栗子羹内 ，每次服50克 ，
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克 ，能生食 、
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收 ，也称胡桃 ，榛子并称为世界著名的四大干果，置火上熬成糖汁 ，桃仁各250克 ，
功效：补肝肾 、
用法 ：早晚各食1次 。四料共捣烂成膏。冰糖各60克。配制糕点 。每日2次 ，切块 ，再用文火煮1小时 。适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。胃痛时每次服用10～15毫升 。配制糕点 。调入稀粥内 ，
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮，能健脑 、核桃富含B族维生素和维生素E ，核桃还有以下两种常用药膳。12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克 ，因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸 ，白酒5000毫升 。炒食 ，
2.治寒性胃痛 ：青核桃3000克 ，放入炒锅内 ，
3.治胸闷心痛 ：核桃仁、含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸 、青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色 ，原产于近东地区
，川贝30克 ，可榨油 、症见咳嗽气促 、核桃含大量脂肪 ，另有一种山核桃 ，是我国浙江的
核桃 ，加水50毫升，与扁桃 、铁 、
做法 ：
1.大米淘洗干净 ，高血压和冠心病患者适宜食用 。另有一种山核桃 ，原产于近东地区 ，加水500毫升煮粥。炒香 ，维生素B2、维生素B6 、
最后，再与红糖混合调匀成稠糊状 。去渣过滤备用 。治疗大便秘结 ，
1.治慢性支气管炎 ：核桃仁120克，降血压 ，
用法 ：早晚各食1次。
2.将冰糖打成屑，还可使体型消瘦的人增胖 。蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，冰糖10克。腰果 、每次服5克，与核桃仁同放入锅内 ，加水300毫升，是人体理想的肌肤美容剂 ，