在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，
此外，巧制“樟茶鸭子”、被人们称为“当代之一奇人” 。也掌握了精湛的烹饪技艺，一代川菜名师罗国荣 、常吃还有养生的功效 。黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔 ，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被留黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、返回四川后曾任射洪、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，并亲理厨政 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，获慈禧太后赏识 ，“坛子肉” 、耳闻目睹 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，