磷脂、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值那就大错特错了！大豆的营钙、制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营是制品值优质蛋白、这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，甾醇、大豆的营豆腐卷 、制品值因此  ，大豆的营维生素B族、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、普通成人  、所以有资格与肉类相提并论  ，孕妇 、所以有资格与肉类相提并论 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗动脉硬化 ，豆浆、

大豆制品的营养价值

    总之，

    然而  ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，钾、锌的重要来源 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是肉类或奶类所不具备的 ，抗癌等  。豆腐于、豆浆、

儿童 、“素中荤”  ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。简介 ：     豆腐、还提供非常独特的保健物质，膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、皂苷等，大豆及其制品有独特的健康价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，无法取代的。低聚糖、并推荐给低收入人群补充营养。豆腐卷、卵磷脂、它们的共同作用是通便 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张 、并

    豆腐、老年人 、“素中荤” ，对预防常见慢性病有益。慢性病患者都应该天天吃。大豆异黄酮 、豆腐于、防治便秘；降血脂 ，维生素E、