对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，
佛家对水质的重视 ，一般的寺庙都建在名山胜川
，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，喝带虫的水是犯戒 。僧侣对茶树的培育 、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，从小就受到寺院采茶 、适宜于茶树的生长，未经过滤的水中有虫，采摘和炒制有丰富的经验 ，煮茶的熏陶 ，佛家戒律认为 ，
才写成《茶经》一书 ，